黑糖肉桂卷卷

作者： kira1112

下午茶一杯咖灰配上刚出炉的肉桂卷卷， 太幸福！！ 喜欢肉桂味的盆友不要错过！满屋子的肉桂味

用料

• 中筋面粉 300克
• 细砂糖 40克
• 全脂牛奶 205克
• 无盐黄油 52克
• 干酵母 3.1克
• 盐 4克
• 内陷
• 黑糖 68克
• 无盐黄油（室温软化） 78克
• 肉桂粉 8克

黑糖肉桂卷卷的做法步骤

步骤 1

准备全部食材

步骤 2

在小锅内倒入软化黄油、牛奶和细砂糖，小火煮到溶解，放凉后加入酵母（温度40），轻轻搅拌，静置10分钟

步骤 3

发酵后的酵母会冒泡的样子

步骤 4

将中筋面粉和盐过筛

步骤 5

倒入放凉后的酵母水，搅拌至无干粉即可

步骤 6

保鲜膜盖上，烤箱温度40度发酵30分钟

步骤 7

发酵完的面团，揉大概10-15分钟，揉到光滑面

步骤 8

将面团擀成长方形

步骤 9

内陷的所以材料混合均匀

步骤 10

涂抹在面团上，卷起来后切成一个个卷

步骤 11

再次发酵，大概20分钟

步骤 12

发酵后变大一倍

步骤 13

预热烤箱180度，烘烤25-35分钟

步骤 14

烤完后可以淋上糖霜会更美味哟！

步骤 15

配方量大概可以做8-10个哦！

菜谱创建时间：2020-04-09 21:45:16