水笼头开得小小的,将虫草用牙刷顺纹理轻轻刷洗,把泥沙冲洗干净备用
将鸡肉切小块备用,同时准备红枸杞子和红枣,洗净备用
加水入炖锅中,倒入鸡肉,烧开。撇去浮沫,放入红枣,枸杞子慢炖一个小时。最后放虫草炖30至40分钟,加盐调味即可出锅。
虫草是唯一的温寒平和的滋补品,平时多食用对身体很好,特别是中老年人或体弱者。