生辣椒做辣椒酱

作者： 热爱生活的小胖子123

家里辣椒买多了，放久了怕坏，于是做成辣椒酱，一勺可以下一碗饭那种

用料

• 辣椒 适量
• 花椒 少许
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 芝麻 10克

生辣椒做辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣酱清洗干净，喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒在里面，放点大红椒可增加甜度

步骤 2

辣椒用料理机打碎，注意带手套，不然手会好辣，大蒜捣碎

步骤 3

油烧热后放入香料，熬至香料焦黄捞出

步骤 4

放入大蒜和芝麻炒至大蒜微黄，下辣椒翻炒，然后加入盐，糖，生抽，生抽不要放太多了，不然水分太多，辣椒炒熟即可盛出

生辣椒做辣椒酱的小贴士

建议大家用白芝麻，我的黑芝麻显得卖相不是很好

菜谱创建时间：2020-04-09 21:08:42