經典肉醬焗意粉

作者： Silz

十有八九的創意菜單都離不開經典，老少咸宜🍝

用料

• 意大利面 2人份
• 細鹽 2勺
• 肉醬做法
• 豬肉碎或者牛肉碎 250g
• 洋蔥 半個
• 西芹 1大根（不要葉子，如果不喜歡吃的可以不加）
• 番茄醬 1瓶（這次用的是COOK ITALIAN）
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量（小孩子吃的話可以不加哦）
• 水 適量
• 馬拉裏蘇芝士碎 適量（妙可藍多）

經典肉醬焗意粉的做法步骤

步骤 1

準備材料…碗裏是洋蔥粒和西芹粒（懶得分開裝🤤）

步骤 2

燒一大鍋水，水開之後放入2人份的意麵，大概煮10分鐘就基本熟（如果怕意麵還沒熟，可以撈起一條自己試試）（1人份意麵大概一撮像兩根手指粗細的量）

步骤 3

煮意麵同時，拿出一個平底鍋開火，倒入適量橄欖油（沒有橄欖油的話，花生油、葵花籽油等都行），然後將250g肉碎倒進鍋里翻炒至變色（這次我用豬肉碎）

步骤 4

肉碎完全熟透後，將洋蔥粒和西芹粒倒進鍋中，再和肉碎拌勻翻炒一分鐘（不用炒太久，因為步驟還沒完 🤪）

步骤 5

將一大瓶的COOK ITALIAN番茄醬豪放地倒入鍋中拌勻

步骤 6

當然番茄醬本身不是太濕，所以我會用回番茄醬的玻璃瓶裝1/3水搖勻再加入鍋中（拒絕浪費，哈哈）

步骤 7

攪拌均勻後，讓它們沸騰1~2分鐘就可以開始調味，加適量的鹽和黑胡椒，讓意粉味道更好味~（你不喜歡加可以不加，但是本人強烈推薦要加），最後記得試味哦（￢㉨￢）

步骤 8

10分鐘把肉醬弄好之後，旁邊的意麵也就差不多熟了，把意粉瀝幹水後，同時把烤箱調至180℃預熱

步骤 9

瀝幹水後的意粉分別放入容器裏🍜

步骤 10

放上適量的馬蘇裏拉芝士碎🧀

步骤 11

再鋪上剛剛完美的肉醬

步骤 12

再鋪上多一層馬拉裏蘇芝士碎，可以根據個人需要添加（我喜歡拉絲，所以多放一點，反正都要吃的🤪）

步骤 13

烤箱預熱完成✅，可以將兩碗意麵放進去焗個桑拿，中層180℃烤10分鐘至芝士變金黃色即可出爐🍝

步骤 14

香噴噴的芝士肉醬意粉可以開食啦 🤩

經典肉醬焗意粉的小贴士

意麵要趁熱吃，涼了就不好吃了✅

菜谱创建时间：2020-04-09 21:00:51