蒜香土豆香菇鸡翅

作者： 佩琦佩琦

最近学吃播🥔不削皮来吃

用料

• 香菇 5朵
• 鸡翅 6个
• 土豆 3个小的
• 生抽 3勺
• 糖 3-5克
• 蒜瓣 10瓣
• 大葱 半根
• 小米椒 2个

蒜香土豆香菇鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、鸡翅改刀剁小块头一天加适量盐和姜粉抓匀腌制一晚，临时至少也腌半个小时，建议把保鲜膜铺在鸡翅上隔开空气 2、土豆洗干净不削皮切块，香菇一个切4瓣，大葱切段，因为喜欢吃，我决定把蒜瓣整粒一起炖，软糯香甜 3、起锅烧油煸一下鸡翅，变色盛起，再加点油爆香大葱蒜瓣，出香味后下土豆翻炒，待土豆稍变色加鸡翅再继续翻炒，炒个一两分钟就加开水稍没过食材即可，再加生抽和耗油，盖盖，大火烧开转中小火炖，炖入味后加白胡椒粉和白糖，勾芡收汁

步骤 2

喜欢吃辣可以加点小米椒，鸡翅也可以换成鸡腿肉，鸡肉的处理方式也可以换成焯水，冰糖炒糖色再给鸡翅上色盛出，其它步骤一样

菜谱创建时间：2020-04-09 20:54:30