#丝绒酸奶芝士古早蛋糕#

作者： 福兮_good

这款蛋糕有两个缺点：开裂，上色不均匀。 其主要原因是因为我的是小烤箱没控制好火候，但是不影响口感，不甜腻也不高油。

用料

• 丝绒面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶 75克
• 糖 20克
• 黄油 10克
• 芝士 若干

#丝绒酸奶芝士古早蛋糕#的做法步骤

步骤 1

主要材料如上，其中鸡蛋黄一个留起备用（装饰花纹)

步骤 2

预拌溶液分两次倒入容器，第一层后加入芝士再倒入一层。

步骤 3

留用蛋液勾成花形。

步骤 4

水浴法，容器外包锡纸，托盘加入温水，烤箱150度（一开始温度有点高导致开裂）常温130度55分钟。（经验总结，类似小烤箱的，一开始温度调到130度，最后10分钟150度上色）

菜谱创建时间：2020-04-09 20:23:38