私房菜木须肉

作者： 小鳄的鱼饵

用料

• 猪肉 200克
• 蒜苔 10根
• 木耳 8朵
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 食用油 适量
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺

私房菜木须肉的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发，清洗干净。这一步忘了拍照片了。

步骤 2

猪肉切片，加一个蛋黄、生抽、料酒、蚝油、十三香搅拌均匀、腌制起来。

步骤 3

两个鸡蛋加腌肉剩下的一个蛋清，加适量食盐，打散备用。

步骤 4

黄瓜切片备用。

步骤 5

蒜苔切丁。备用。

步骤 6

姜切丝，蒜切粒。备用。

步骤 7

起锅烧油，五成油温放鸡蛋。成型即可盛出，备用。

步骤 8

锅中再加少许油，七成油温放腌制好的猪肉、姜、蒜翻炒至猪肉变色。

步骤 9

猪肉炒至变色依次放入蒜苔、木耳、黄瓜加适量生抽翻炒均匀。

步骤 10

最后放炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒入鸡精即可出锅。

步骤 11

翻炒均匀，就可以关火啦。

步骤 12

木须肉就做好啦～

菜谱创建时间：2020-04-09 20:16:17