超简单下饭的油焖大虾

作者： 神厨小富贵

我个人对番茄酱没啥好感所以加的不多，按道理应该要多加点。我自己口味爱吃香辣的，所以加了点小米椒，你可以不加。都是靠个人口味做小调整。这个方法做出来的油焖大虾我家里人都喜欢觉得好吃。偏甜口辣口的人可以自行小调整

用料

• 虾 只
• 白糖 克
• 葱 少许
• 姜 2-3片
• 蒜 5-6瓣
• 料酒或米酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 黑胡椒碎粉
• 蕃茄酱

超简单下饭的油焖大虾的做法步骤

步骤 1

剪了所有虾须须，开背去虾线洗赶紧。加黑胡椒、盐、料酒腌一下

步骤 2

准备姜剁成末。蒜也切碎。小米椒葱花也切了备用蒜多点没关系

步骤 3

加油把虾煎到壳金黄取出（加多点油没关系待会可以用虾油炒，虾煎炸前最好先擦干水分）

步骤 4

把煎虾剩下的虾油炒香蒜姜末和小米椒炒出香味

步骤 5

加一勺半的番茄酱炒

步骤 6

加入虾炒。加入料酒，生抽，糖，盐=1:1:少许：少许（这是大概比例，具体看虾量，我就加了差不多两勺生抽两勺料酒）加适量水盖盖子闷烧一会儿

步骤 7

收汁收的差不多取出

步骤 8

撒上葱花装饰出锅上菜。酱汁拌饭贼好吃

菜谱创建时间：2020-04-09 19:38:36