料酒姜腌制脆肉皖十分钟,用手充分的抓匀。
下锅炸鱼至金黄色。
下锅炸虾至皮脆捞起。
锅里放油加热,下葱姜蒜,小火爆出味道。鱼和虾下锅,淋上调味料(生抽,老抽,耗油,水装一碗混合拌匀)。
下辣椒芹菜和白糖,焖三分钟,起锅即可。