快手三杯虾

作者： 好吃部长

用料

• 鲜虾（或刚死的） 一斤
• 香油 一杯
• 生抽 一杯
• 福州老酒 一杯
• 白砂糖 一杯
• 蒜 一头
• 姜 三片
• 洋葱 1/4个
• 葱白 3段
• 葱花 1把

快手三杯虾的做法步骤

步骤 1

大蒜需要剥皮，可以拿刀轻轻拍一下蒜，即可轻松剥去蒜衣。当然你要是大力拍烂了的话也能吃就是了。

步骤 2

1大火热锅冷油，葱姜蒜洋葱下锅爆香 2炝锅香味出来后，倒入洗净的鲜虾翻炒 3虾变色后倒入所有调料，翻炒后盖锅 4调小火，焖煮5分钟 5开锅翻炒几下，撒葱花出锅。

快手三杯虾的小贴士

选用鲜虾的原因是鲜虾肉质紧实，可以不用开背剔除虾线，刚刚死掉的虾也可以达到这个效果，不建议用冷冻虾。

菜谱创建时间：2020-04-09 18:24:50