凤梨鸡粒炒饭

作者： 小云咪咪

凤梨口感绝对比菠萝好，就是价格贵。

用料

• 凤梨 1/4个
• 鸡腿肉 1块
• 米饭 3碗
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生粉 少许

凤梨鸡粒炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料：凤梨切小粒，鸡腿肉切小块，蒜切蓉，葱切粒。鸡腿肉用少量盐，料酒和生粉拌匀。

步骤 2

鸡蛋打散。

步骤 3

锅烧热放多些油，油五成热时放鸡肉滑油，鸡肉变色快熟时放蒜蓉、葱白、凤梨一起炒，炒至鸡肉全变色马上盛出。

步骤 4

热锅放油，放全蛋液快速炒3秒（由于太快来不及拍照），把饭放锅里，中火炒散，放少许盐，炒匀。接着把凤梨鸡粒和葱花下锅一起炒匀即可。

步骤 5

美味的凤梨鸡粒炒饭就做好啦。

凤梨鸡粒炒饭的小贴士

腌制鸡粒时注意液体量千万不能多，要看你的鸡粒多少 ，因为太湿的话到时炒出来的饭不够干爽哦！

菜谱创建时间：2020-04-09 17:21:53