凉拌海蜇丝青瓜

作者： 卢大猫

离不开凉拌的我… 几天不吃闷得慌… 爽脆的海蜇丝➕爽口青瓜，凉拌好搭档。 海蜇丝海蜇皮都可以，一般。在大超市的生鲜区有得卖。

用料

• 海蜇 适量 克
• 黄瓜 2根
• 陈醋 适量勺
• 香菜 几棵
• 生抽 适量勺
• 白糖 适量克
• 盐 适量克
• 辣椒 几个
• 花生油 适量克
• 蒜 5瓣

凉拌海蜇丝青瓜的做法步骤

步骤 1

海蜇丝提前三小时左右泡水，过程中换几次水，把盐分逼出去😄

步骤 2

锅中烧开水，把沥干水的海蜇丝倒进去焯水几秒，迅速倒出过两三遍凉水，沥干备用。

步骤 3

青瓜洗干净，然后，拍拍拍。

步骤 4

香菜洗净，一半切碎一些，一半切段。葱也可以放一根切成葱花。

步骤 5

海蜇丝，青瓜和香菜可以团聚了。

步骤 6

把蒜和辣椒切碎，和葱一起放到一个碗。

步骤 7

锅中烧热油，淋到它们身上。然后加入盐，糖，生抽，陈醋，搅拌均匀。最后倒进去全家团聚，搅拌搅拌。

步骤 8

做了两份所以用了两根青瓜，青瓜和海蜇丝比例随心所欲。各种调料的份量也可以按个人口味慢慢添加。

菜谱创建时间：2020-04-09 17:15:57