鸡蛋土豆沙拉

作者： 大王圈

不喜欢鸡蛋味道太重的盆友可以不加鸡蛋，亲测也好吃！可以把做好的沙拉直接放在生菜上。 少加一点火腿粒粒也别有一番风味~总之就是食材没有固定的要求，但是这样摆出来就是一道精致的小点心~

用料

• 鸡蛋 4个
• 土豆 1个
• 胡萝卜
• 沙拉酱 100g
• 牛奶 60g
• 黑胡椒

鸡蛋土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、沙拉酱、牛奶、黑胡椒

步骤 2

鸡蛋洗干净，土豆洗净切成块

步骤 3

蒸箱100℃蒸10分钟~用叉子轻松就能把土豆碾碎就是正好啦

步骤 4

鸡蛋取出凉水泡2、3分钟，扒皮，对半切开 蒸好的土豆稍微晾凉，剥皮~用叉子捻成土豆泥，不用特别细腻，有点颗粒感更好吃

步骤 5

一个蛋的蛋白切碎，胡萝卜洗净切末，所有的鸡蛋黄都加到土豆泥中，加100克沙拉酱，60克的牛奶，一点点黑胡椒粉增加味道的层次感。拌匀~~

步骤 6

装到剩下切好的蛋白中~（土豆泥还会剩很多，不要方，可以自己团成丸子，或者直接吃就OK）

步骤 7

撒上一点海苔~好看更好吃！

鸡蛋土豆沙拉的小贴士

加牛奶可以让土豆泥不那么干，更加顺滑~~

菜谱创建时间：2020-04-09 16:45:23