纯素煎饼

作者： 幸福的灰尘

用料

• 面粉 200克

纯素煎饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜煎餅 （无泡打粉）两人份 中筋面粉200g 水 300g 葱 20g 高丽菜 200g 洋葱 60g 红萝卜 30g 玉米 75g 白胡椒粉 1/2小匙 盐 2/3小匙 沙拉油 3大匙

步骤 2

摊煎饼 （无泡打粉） 中筋面粉 1.5杯 盐 1/2 茶勺 水 第一次 2杯，搅拌面糊，如果颗粒觉不开，休息醒面糊一个小时 第二次 1杯 韭菜和芝麻适量

步骤 3

紫菜胡萝卜煎饼 粘米粉 1/2 cup 五香粉 1 tsp 盐 1/4 tsp 酱油 1 tsp 干紫菜 10g （要用水泡软后，挤一下水后用） 胡萝卜 200g 抛成丝 西芹碎 1/4 cup 核桃碎 1/4 cup

步骤 4

豆腐煎饼 特硬豆腐350克 混合生菜50克 烤熟黑芝麻1 tbsp 面包屑 1/4 cup cornstarch 2 tbsp 酱油 1 tbsp 盐 1/3 tsp salt 黑胡椒粉 1/2 tsp

步骤 5

快速煎萝卜糕 粘米粉 1/2 cup （60 - 70g） 澄粉 1/4 cup 白萝卜丝 200g 香菇碎 1.5 tbsp 葱花 1/2 cup 紫菜干 5g 蚝油 1/2 tsp 白胡椒粉 1/2 tsp 糖 1/2 tsp 先中火炒菜，加入调料。然后关火加入粉。开始拌粉，搅拌至没有干粉，如果太干，加入适量的水。不要太多，能成团就行。放凉后用手揉面团塑形一下，弄成一个个圆饼，然后放入锅内开始煎，中高火煎至两面金黄熟透就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-09 15:39:05