胡萝卜苹果汁

作者： 小考拉FM

胡萝卜熟吃比生吃好。胡萝卜熟的生的都可以打汁，蒸熟的胡萝卜比生胡萝卜搭配苹果打汁口感更细腻绵口。胡萝卜里的胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被人体吸收利用。而生吃时因为细胞壁太坚硬完整，会比较难吸收。

用料

• 苹果 1个
• 胡萝卜 1根
• 蜂蜜 1勺
• 凉开水或者煮萝卜水 300ml

胡萝卜苹果汁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮、切丁，水开后上蒸锅大火蒸软绵。蒸熟的胡萝卜取出后放凉备用。也可以将胡萝卜放进水中煮熟，煮需要的时间更短，这个水也不会浪费，放凉代替凉开水。

步骤 2

苹果去心、切丁。苹果可以不去皮。

步骤 3

切好的胡萝卜块和苹果块放入破壁料理机中加凉开水按果蔬键打汁。根据自己喜欢，加入适量蜂蜜。

步骤 4

破壁机果蔬键2次，这样打出来更细腻，不需要过滤。一杯营养丰富又接地气的果蔬汁就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-09 15:21:42