荷包辣椒

作者： 小婉宁儿

来点维生素，辣椒也可以好吃。推荐柿子椒，肉厚清甜

用料

• 青椒 3个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 白糖 6克
• 盐 3克

荷包辣椒的做法步骤

步骤 1

把柿子椒去头去籽，切成四瓣比较好煎熟

步骤 2

蒜切碎或者切末

步骤 3

生抽、醋、糖、盐，一点清水调汁。多少看你菜量多少，但是比例推荐生抽和醋4:1，糖和盐3:1

步骤 4

热油，小火慢慢煎，这个不能急，太大火容易焦

步骤 5

煎至一面焦黄，也就是常说的虎皮。捞出

步骤 6

中火，蒜炒香

步骤 7

辣椒下锅，倒入调好的汁，翻炒收汁。

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-04-09 15:13:43