各种蔬菜切好,一点点盐,糖,胡椒粉简单腌制入味。
虾和鸡翅化好洗干净
鹌鹑蛋煮熟剥好待用
锅中薄薄的一层油,把蔬菜铺好,因为全程不加水,为了避免糊锅,把洋葱等会出水的菜放最下面。
肉菜铺好。
十分钟,大概除了鸡翅,已经都熟了。
调碗汁,蚝油番茄酱生抽老抽糖盐料酒胡椒粉,根据口味多少均可,搅拌均匀。
开锅,浇汁后,再焖5分钟关火。在焖10分钟,整锅上桌开吃就行。
也可以加豆皮青笋金针菇等等等等