快手秋刀鱼营养餐

作者： 陶陶豆豆

下班回家已经快12:30，这道菜做完开吃时间为12:50，响当当的快手菜非它莫属😍关键还营养均衡，味道搭配相得益彰: 秋刀鱼的“清心寡欲”＋酸辣西葫芦的“炙热浓烈”＝一顿不错的工作日午餐😏🤗😜

用料

• 秋刀鱼 1条
• 西葫芦 1/4个
• 口蘑 4个
• 大青椒 1个
• 小米椒 1个
• 盐，十三香，生抽，白醋 适量
• 葱，姜，蒜 适量
• 橄榄油 4毫升

快手秋刀鱼营养餐的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼去鳃去内脏，无需腌制，直接将葱条，姜片塞入🐟肚内。然后上锅蒸，上气后蒸8分钟，关火后闷2分钟。（省去了腌制的时间，也避免了料酒中的酒精😜，完全能够去除🐟的腥味）。

步骤 2

在蒸鱼的同时，另起炉灶，准备配菜，再次节约了时间。 爆香葱姜蒜，然后将时蔬全部倒入翻炒，加入生抽，十三香，白醋，盐。

步骤 3

菜炒好时，鱼也蒸好了，一切都恰到好处🤩🥰盛盘，准备一碟酱油沾鱼，我加了一半的白开水，觉得咸度刚刚好。

菜谱创建时间：2020-04-09 14:22:58