用黄酒,黄冰糖将阿胶泡软
泡软的阿胶熬至挂旗
快将核桃、红枣、枸杞与阿胶混合,快速搅拌,充分搅匀。最后加入黑芝麻拌匀,防止糊底!趁热倒入模具压实
待阿胶糕冷却,切片、包装、抽真空!
这就是纯手工阿胶糕啦!