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烤肋排的做法

烤肋排

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作者: 果子来了
果子来了
整扇的肋排,最适合烤制。当然,偷懒不想剁肋骨的因素也是有丢丢的😂。吃多了酱肋排、肋排汤,换个口味,会有惊喜。

用料

烤肋排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肋排洗净,将肋排剪开(骨与骨之间开剪)。泡净水1小时,祛腥去污,中途可以换水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好血水后,擦干肋排。抹上叉烧酱,装袋密封后,冷藏过夜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤肋排前,提前将肋排从冷藏拿出室温回温。预热烤箱200度,35分钟烤制。此时可以准备配菜和蜂蜜。我用了去年自制的茉莉花蜜。(漏拍了肋排进烤箱前的状态,茉莉花蜜来顶)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35分钟烤制后,将肋排取出。抹上蜂蜜。再进行180度10分钟的烤制。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香气袭人的猪肋排烤制完成。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰箱里剩余的素菜整合了一下,做肋排打底。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整合完毕!美得流油,有木有😂

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茉莉静静地躺在肋排上的样子,小清新有木有😂。开动咯!

烤肋排的小贴士

1、腌制肋排的酱料,可以根据自己喜好。我偷懒用了李家的叉烧酱。 2、各家烤箱脾气不同,烤制时间和温度,还需自行调整。

菜谱创建时间:2020-04-09 13:05:04
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