美颜补血糕

作者： vivi小美食计

其实我的名字叫：玫瑰姜枣糕

用料

• 红枣（去核） 250克
• 桂圆肉 100克
• 玫瑰花 10克
• 水（含姜汁） 350克
• 淀粉（化开） 30克
• 麦芽糖 250克
• 核桃肉 200克
• 熟白芝麻 少许
• 黄油（玉米油） 20克
• 老姜 150克

美颜补血糕的做法步骤

步骤 1

150克老姜+50克水 30秒/速度10打碎 滤汁备用

步骤 2

10克玫瑰花，泡水后取玫瑰水，也可直接入锅（去花萼）

步骤 3

250克去核红枣

步骤 4

100克圆肉，350克水（玫瑰花水+姜汁），淀粉， 15分钟/100度/反转1

步骤 5

视红枣颗粒大小15秒～1分钟//速度3.5 打到你想要的泥状，为什么不直接破壁？ （1.我还是喜欢吃到各种食材的质感 2.万一有枣核混进，破壁反而让枣糕口感不好。）也可以直接速度10，随你自己喜欢

步骤 6

加入250克麦芽糖、20克玉米油 12分钟/V/反转3

步骤 7

核桃仁 160烤8分钟，入枣泥。

步骤 8

5秒/反转3.5 混合，倒入浅烤盘，撒上白芝麻，冷却切块可食。

步骤 9

吃一口感觉满血复活了✌

步骤 10

有什么问题可以微我

菜谱创建时间：2020-04-09 11:31:17