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在家也能做超简单的蛋挞液的做法

在家也能做超简单的蛋挞液

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作者: 大圣小小厨
大圣小小厨
我,刚入门的烘焙小菜鸟一枚。 娃超级喜欢吃蛋挞,可是外面的蛋挞都在5块钱左右一个。别喷我,坐标帝都,老肯家,味DM还有别的蛋糕房都这个价。可能有的地区便宜…… 所以我就跟做蛋糕房的朋友学了这个。真的超级简单。 蛋挞皮我是真不会做,所以就买现成的蛋挞皮,蛋挞液自己动手做吧,超级简单。 希望能帮助到爱吃蛋挞的大小朋友。

用料

在家也能做超简单的蛋挞液的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好这些食材。鸡蛋我用了6个鸡蛋的蛋黄。为了拍照,我没放6个。蛋清不用。这些料配在一起正好是15个蛋挞的用量。大家如果做的少,可以自己减少一点用量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个干净的锅把牛奶煮开。小火煮,要时常用勺子搅拌一下。别煮大开就行,微微冒泡即可。然后放凉待用。放凉以后把淡奶油倒进去,搅拌几下再依次把蛋黄,白糖放进去,搅拌均匀待用。我用了80克糖我都觉得甜,可是孩子爱吃。大家按照自己的喜好来把握甜度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的蛋挞液过筛待用……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过完筛的蛋挞液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买的蛋挞皮,提前化冻,然后把蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮中,八分满即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

孩子加了点草莓,橙子。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火180度预热10分钟,烤20分钟。大家可以根据自己烤箱的脾气来决定时间,我家娃喜欢吃蛋挞皮脆脆的那种,其实我感觉如果像蛋糕店那种嫩嫩的,估计15-16分钟也可以了。我的烤箱是五年前买的46升的海氏。有点大了,一直想换,还没换。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是昨天烤的香蕉味的蛋挞。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。娃一次吃四五个。

菜谱创建时间:2020-04-09 09:53:23
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