好吃简单的密汁拌面

作者： Jane的平淡生活

曾经住在三所学校(幼儿园小学初中)附近，每天上下学的学生很多，楼下便有许多吃东西的店。其中有一家早餐店我们经常去，他们的密汁拌面很受小朋友欢迎，老板人很好，一来二去他们便告诉我怎么做。 现在，我们早已搬到另外一个城市，我儿子还怀念他们的拌面。也是怀念他上幼儿园的美好时光吧！

用料

• 大蒜头 数瓣
• 小葱 数根
• 细面条 1份
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 炒菜油 少量
• 猪油 少量

好吃简单的密汁拌面的做法步骤

步骤 1

生抽和盐放小碗拌好

步骤 2

大蒜头剁细

步骤 3

油锅加猪油，小火炒蒜泥，最后关火放入葱花

步骤 4

面条煮到九分熟，捞起沥干水，放入葱蒜的锅中，开小火倒入前面的生抽和盐快速拌匀，即可。

步骤 5

趁热吃，不然会陀掉。

好吃简单的密汁拌面的小贴士

1.面条选细面，煮得生一点，表面有一层透明状便可以盛出。 2.大蒜尽量多一点，炒的时候小火，不然会糊，就会有苦味。 3.猪油是关键，平时炒肥肉时可留下一些备用，加了猪油会更香，没有一样好吃。 4.步骤中的面条可忽略，面条太细，又煮得烂了点，像封面中的面条可以。

菜谱创建时间：2020-04-09 09:31:39