极速早餐《咸面饼》分分钟搞掂的懒人选择

作者： 灰灰K

每每想不到吃什么早餐的时候，总会有个声音出现在脑中：咸面饼、咸面饼、咸面饼……好，给我两分钟！妈妈的味道（当然是我妈妈），纯中式，材料简单，相对于西式松饼，不要省心太多

用料

• 面粉 5大勺
• 水 半杯
• 盐 半茶匙
• 油 1茶匙

极速早餐《咸面饼》分分钟搞掂的懒人选择的做法步骤

步骤 1

首先，全员集合：油、盐、面粉、两种尺寸的勺子、碗

步骤 2

大勺子满满5勺面粉，加入半马克杯的水（大勺子大概有20勺……吧），搅拌成流动性很强的粉浆，筷子一拿起就跟右图一样。

步骤 3

小勺子放入盐和油，拌匀

步骤 4

冷锅热油，倒入粉浆，慢慢转动锅子，让粉浆不断往外摊平，等到不流动之后，轻轻掂一下锅，如果面饼自个移动了，翻面

步骤 5

煎至两面金黄，继续翻几次面，等到两边都有点焦了，上锅，完成✅

极速早餐《咸面饼》分分钟搞掂的懒人选择的小贴士

1. 以上是2人份 2. 粉浆越稀，饼就能煎得越薄，但不能太稀了，不然翻不动……；粉浆越稠，饼越厚，难熟 3. 如果加水的时候不大自信，就一开始放少一点，慢慢调整 4. 至于这个配什么吃…之前在家里妈妈做这个的时候，都是干吃，以至现在室友问我配啥吃，我都一脸懵逼，随便呀，今天我就加了点香蕉和牛奶……哈哈哈哈要不配白粥，不过那样就不是快手早餐啦

菜谱创建时间：2020-04-09 09:21:55