羊排饭

作者： 漂流瓶SEVEN

用料

• 羊排 200克
• 胡萝卜 1根
• 油菜（上海青） 1颗
• 盐 适量
• 杏鲍菇 1个
• 姜 3片
• 冰糖 2块
• 生抽 2勺
• 蚝油 3勺
• 大米 适量
• 水 适量

羊排饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净备用

步骤 2

油菜，胡萝卜，杏鲍菇切丁备用

步骤 3

羊排洗净，寖泡20分钟

步骤 4

用砍刀（没有用菜刀也可）把羊排切成小块

步骤 5

羊排冷水下锅，放入3片姜，2勺花雕酒（没有可以用料酒）焯水

步骤 6

焯水后捞出洗净备用

步骤 7

热锅凉油放入油菜，翻炒至断生，放入碗中备用

步骤 8

另起锅，热锅凉油放入冰糖，炒化后，放入羊排

步骤 9

羊排翻炒出香味，倒入生抽

步骤 10

继续翻炒倒入2勺蚝油

步骤 11

将切好的胡萝卜，蘑菇丁倒入锅里，继续翻炒，翻炒变色倒入淘洗干净的大米

步骤 12

大米与羊排喝蔬菜炒匀

步骤 13

米炒到有点透明，关火，倒入电饭煲里

步骤 14

电饭煲加入和平时一多的水，加入少许盐，搅拌一下，然后按下煮饭健

步骤 15

饭好后，倒入超好的油菜，拌匀，开饭

菜谱创建时间：2020-04-09 08:29:09