香芹苗拌牛肉

作者： 自由与美食缺一不可

用料

• 牛肉 适量
• 蒜 3瓣
• 香油 1小勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺（煮牛肉用）
• 盐 适量
• 香芹苗 1把根
• 辣椒油 1勺

香芹苗拌牛肉的做法步骤

步骤 1

事先酱好的牛腱子切成小片（我通常一次性煮好3斤牛腱子，按一顿够吃的量切成几块，煮的时候只加花椒、葱、姜、料酒，其他一概不加，盐也不加，煮熟后，晾凉装进保鲜袋放入冰箱冷冻，吃之前拿出化冻，没完全化的时候切片，比较容易切。），香芹苗洗净切成段，然后放入蒜末、香油少许、生抽、盐适量、辣椒油适量（按个人喜欢可多放或不放），拌匀装盘即可。够简单方便吧？适合上班一族，周末煮好牛肉，平时早上取出煮好的冻牛肉放入冷藏室，下班很快就可以搞定一道色香味营养俱佳的美味佳肴。

步骤 2

开动……香芹的馥郁和牛肉的肉香相得益彰，还有辣椒油的焦香，绝配！

菜谱创建时间：2020-04-09 01:00:51