椰蓉面包

作者： 水瓶里的一滴水

其实是我自己喜欢椰蓉面包 所以就学着做起来！

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋液 50克
• 牛奶 160克
• 糖 60克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 注意：黄油和盐后放 准备一些全蛋液面包发酵好刷上去
• 椰蓉馅料
• 椰蓉 80克
• 奶粉 30克
• 黄油 50克
• 全蛋液 60克
• 糖粉 50克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除去黄油和盐把其余的用料扔进面包机和面 面团活至扩展开（就是拿一小块面可以抻开）

步骤 2

黄油和盐隔热水融化

步骤 3

将软化后的黄油和盐放进面包机继续和面

步骤 4

面活到出手套膜就可以了（揪一小块可以抻开成手套膜就成啦）然后盖上盖子使面团发酵两倍大

步骤 5

面团发酵的时候做椰蓉馅 把椰蓉馅步骤里的料都放在一个盆里（黄油隔热水融化）搅拌搅拌就可以啦！

步骤 6

把发酵好的面团平均分成6个剂子（大概80克一个 根据自己的面团分）

步骤 7

椰蓉馅分六个团（44克一个）

步骤 8

面团按扁把椰蓉馅放在面团上包紧

步骤 9

将包好的面团盖上保鲜膜 取一个擀成长条

步骤 10

中间用刀划几下

步骤 11

然后捏住两端抻长

步骤 12

卷成花就可以了 放在烤箱里发酵（烤箱里放上一大碗热水）按下发酵键 大约半个小时取出水和面包 将面包刷上蛋液 放进烤箱上下165度烤半个小时 根据自己的烤箱来 上面颜色变漂亮了就可以了！

步骤 13

香喷喷的椰蓉面包做好啦！

椰蓉面包的小贴士

做面包最重要的是揉出手套膜！不出膜那就是馒头！切记！！！

菜谱创建时间：2020-04-09 00:53:09