驴肉火烧

作者： 爱下厨的米姐

邻居回老家给带回来的保定驴肉和焖子，最想吃的就是驴肉火烧，开动，和面做起来，简直跟外面店里吃的一样，口感酥脆，那叫一个香啊🤤🤤

用料

• 驴肉 适量
• 水 200克
• 面粉 400克
• 食用油 适量
• 盐 2克
• 油酥 克

驴肉火烧的做法步骤

步骤 1

1.和面：把水倒入面粉搅成絮状，加点玉米油，揉成团之后在面团上刷一层油，盖上盖子或者是保鲜膜放一边醒面，大概醒面1小时，图片是醒好的面团。 （醒面的过程中可以做油酥了，碗里放点面粉，放点盐，把热油倒入面粉碗中，油酥就做好啦） （油酥做好就接着切驴肉和焖子啦，如果吃辣椒就在切点辣椒）

步骤 2

2.案板上放点油，把面团擀成薄片。

步骤 3

3.刷一层油酥

步骤 4

4.把面片卷起来

步骤 5

5.按自己想要的大小切成几段

步骤 6

6.把切段的剂子擀开，然后按图片这样折叠

步骤 7

7.叠成“小被子”就好啦，放在一边在做下一个

步骤 8

8.这几个都做好啦

步骤 9

9.把叠好的“小被子”都擀开，擀成自己想要的宽度和长度就可以了

步骤 10

10.电饼铛放油之后放进去，按油酥饼键就可以啦，4分钟，中间记得翻面哦

步骤 11

11.一面烙制金黄，在烙另一面，两面金黄就可以出锅啦

步骤 12

12.出锅啦，直接吃都很好吃哦

步骤 13

13.裹上切好的驴肉and焖子，配上一碗汤或者一碗小米粥，太享受啦

菜谱创建时间：2020-04-09 00:15:12