一看就会‼️鸡胸肉版香炸小酥肉🌸外酥里嫩

作者： 甜妈美食记

今天用鸡胸肉做一道小酥肉，炸出来的口感和猪肉差不多哦！外酥里嫩，撒上自己喜欢的调料，特别好吃～

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 半匙
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2汤勺

一看就会‼️鸡胸肉版香炸小酥肉🌸外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，切成条状，放入盐、生抽、料酒和黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右；

步骤 2

1.碗中放入2汤勺淀粉，放入2个鸡蛋，搅拌均匀调成流动性面糊状； 2.将腌制好的鸡胸肉，放入调好的面糊中，搅拌均匀都裹上一层面糊即可； 3.油温6成热，放入鸡胸肉，中小火炸至定型捞出，然后再复炸一遍，炸至金黄色捞出控油！

步骤 3

撒上椒盐或者孜然粉和辣椒粉！

步骤 4

酥脆好吃～

一看就会‼️鸡胸肉版香炸小酥肉🌸外酥里嫩的小贴士

💕油温6成热不知道怎么判断，可以用筷子轻轻放入油锅中，筷子周围冒泡泡即可！ 💕放入鸡胸肉时，用筷子一条一条的放，防止粘在一起！

菜谱创建时间：2020-04-08 23:51:26