西葫芦炒鸡蛋 新奇版

作者： 猫师傅周小灰

一个鸡蛋半个西葫芦，真的是鸡蛋，不是鹌鹑蛋。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西葫芦 半个
• 葱末 5克

西葫芦炒鸡蛋 新奇版的做法步骤

步骤 1

一只鸡蛋 冷冻 一夜。提前拿出来用温毛巾敷一下剥壳。

步骤 2

冻鸡蛋切片。

步骤 3

切好的冻鸡蛋片要马上下锅煎出来。如果暂时不用就需要马上在放回冰箱冷冻。

步骤 4

煎的时候要用小火，单面煎至全熟。如果翻面的话就不好看了，比如图中下面那排的左边三个都是翻面煎的，颜值明显拖后腿。

步骤 5

切好片的西葫芦和葱末直接下锅和鸡蛋一起翻炒，加一点点水，撒盐，翻炒至西葫芦熟了即可出锅。如果想颜色好看葱末也可以不加。

步骤 6

小可爱出锅咯！

菜谱创建时间：2020-04-08 23:10:49