手撕牛肉干｜低碳生酮方便携带

作者： 枝枝有味

烤些手撕牛肉干 在不想做午饭or上班来不及去食堂or出差的时候 拿出来 简直感动落泪

用料

• 牛肉 2000克
• 盐、老抽、生抽、黑胡椒、花椒粉 适量
• 橄榄油或牛油果油 适量

手撕牛肉干｜低碳生酮方便携带的做法步骤

步骤 1

手撕牛肉干的话，图片这种部位更合适，切大片，厚一点的。注意看切割方向，这样成品才方便“手撕”。切好后加入调料腌制。可以冰箱冷藏过夜或室温2-3小时。腌制入味后会有一点血水，倒掉，然后加入油，抓匀，油可以多一点，均匀分布在每一片肉上。

步骤 2

烤箱150度预热。先把牛肉放在烤盘内烤30min，烤出水分。然后牛肉翻面移至烤架或烤网，再烤25分钟左右，这个主要看大家切的牛肉片大小厚薄和烤箱脾气了。烤完了打开烤箱，凉至室温后密封保存～也可以用真空袋分装真空保存。手撕牛肉干因为没什么水分，所以比较耐储存。适合携带。

菜谱创建时间：2020-04-08 22:50:10