把大虾的虾身虾头分离,虾头备用(挤虾脑挑虾线,虾身背切两半) 大米加水煮开,沙虫去沙袋剪小块不粘锅干煸(不加油)同时也是为了尽量去沙,把处理好的沙虫和甜虾放进粥里小火煮,同时放油炸虾头,香味出来了油的颜色变了,就差不多啦~
把炸好的虾头和虾油一起倒入粥里,然后加入干贝,加蚝油酱油盐调味,起锅前加入葱花香菜末~
鲜甜美味~
这是两大两小的份量