凉拌手撕鸡酸辣口味

作者： 学做100道菜菜

🙈偷懒时的尝试，太惊艳了，好吃

用料

• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 鸡腿肉 2只
• 香菜 4根
• 生抽 3勺
• 小米辣 5个
• 蒜末 5瓣
• 姜末 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 香油 3滴
• 柠檬 1个

凉拌手撕鸡酸辣口味的做法步骤

步骤 1

大鸡腿开花刀，直接过冷水，放电饭煲，加入姜片、大蒜（不切）、葱段，煮30分钟~

步骤 2

等鸡肉熟透，捞出，冷却，手撕成块~ 将生抽、香醋、蒜末、姜末、香菜、小米辣、蚝油调制好，加入新鲜柠檬汁，撒上即可，盐可少量添加入调料中，或者冷水煮时加入 等鸡肉完全冷却后，再食用，下饭~香醋可根据个人口味添加，喜欢酸食可多添加 放冰箱降温1小时，更入味 可根据个人口味轻重，添加调料~

步骤 3

鸡汤怎么办，用鸡汤再煮个面，加入手撕鸡的佐料，简直太美味

步骤 4

冰箱降温后的成品图

菜谱创建时间：2020-04-08 21:37:39