绿豆饼零食

作者： 布鲁斯汀

记录。最后馅只用了百分之60。平均每个热量约：150千卡

用料

• 馅 小计：1063千卡
• 绿豆 250克 658千卡
• 禾甘木糖醇 20克 405千卡
• 油皮 小计：1029千卡
• 普通面粉 160克 579千卡
• 橄榄油 50克 450千卡
• 水 60克 慢慢放
• 油酥 小计：1133千卡
• 普通面粉 140克 507千卡
• 橄榄油 40克 360千卡
• 黄油 30克 266千卡
• 合计热量： 3225千卡

绿豆饼零食的做法步骤

步骤 1

绿豆提前泡大约6个小时。泡好后用高压锅煮熟。水放多少我忘了，记得小火煮了好久。然后扔破壁机打碎，如果打不动可以加点水。

步骤 2

加木糖醇放不粘锅小火翻炒

步骤 3

放碗里凉凉凉了以后变干了一些，满意。

步骤 4

油皮的材料混合，记得水要慢慢加，揉至光滑，放一边用保鲜膜盖着。接着处理油酥。

步骤 5

油酥材料混合，搅拌均匀成团即可。

步骤 6

把油皮和油酥分别分为，20份。

步骤 7

油皮包着油酥，用保鲜膜盖着，冷静15分钟

步骤 8

接着拍扁成椭圆形，卷起来，再冷静15分钟

步骤 9

然后再拍扁，卷起来，再冷静，15分钟

步骤 10

在冷静的时候把绿豆沙份为20份，每份22克。我的馅料只用了60％。还剩大约300克。

步骤 11

把冷静好的皮擀薄，包住绿豆沙

步骤 12

拍扁一些，用牙签插一些小洞洞，这样皮不会鼓起来。包口朝下。

步骤 13

包好的小家伙们，冷静20分钟

步骤 14

烤箱180度上下管30分钟。

步骤 15

完美出锅。我做的没有啥甜味。喜欢甜的自己多加吧。

菜谱创建时间：2020-04-08 20:22:02