蒜蓉蒸茄子

作者： 小倩儿是吃货

这样蒸出来的茄子特别好吃，我家老公平时不吃茄子的，都主动吃了。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 半头
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱 1根
• 油 适量
• 红辣椒 一个
• 香菜 1根

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净后冷水下锅隔水蒸，上气后10分钟左右就熟了，可以拿个筷子戳一下，如果能轻松戳过去就可以了。

步骤 2

锅中热油，倒入红辣椒和蒜蓉，炒香后倒入生抽，蚝油，适量水，熬煮三五分钟。

步骤 3

茄子取出来切开两半，小心不要烫到手了。

步骤 4

把调料汁均匀浇在茄子上，撒上葱花，香菜即可。

菜谱创建时间：2020-04-08 19:43:39