拌蓑衣黄瓜

作者： 蔻蔻2020

用料

• 黄瓜 1根
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 香油 1勺
• 花椒 20粒
• 大料 1颗

拌蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，准备2根不锈钢筷子放黄瓜两边，把黄瓜切片，正好切到筷子处不要切断。

步骤 2

再把黄瓜翻一面切斜片。

步骤 3

切好的黄瓜是这种可以旋转不断的，加点盐腌1小时。

步骤 4

然后加入清水洗净黄瓜的盐分，倒掉水。

步骤 5

把蒜切片，干辣椒切碎，准备花椒和大料。

步骤 6

把调料加入黄瓜中。

步骤 7

加入生抽、醋、盐、糖和香油。

步骤 8

再烧点热油浇在干辣椒和调料上，拌一下入味。

步骤 9

装入盘中，味道清新又爽口。也可以放冰箱里再入味1-2天后再吃哦。

菜谱创建时间：2020-04-08 19:22:23