广式家常秒杀豉油鸡

作者： 狗子小宝贝

学我妈做的嘻嘻

用料

• 新鲜鸡腿 3只
• 姜片 适量片
• 葱 2根
• 豉油 适量克
• 陈皮 1片
• 老抽 1小勺
• 片糖 适量克
• 水 比豉油多四分之一克
• 水与豉油总量 浸至鸡腿的二分之一

广式家常秒杀豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净备用，可以用牙签戳一下煮的时候更加入味

步骤 2

热锅放油爆一下姜片和葱段，放鸡腿两面煎一会，煎至鸡皮金黄色。

步骤 3

放入酱油，一个鸡腿大概一满汤匙（陶瓷那种），放入比豉油多四分之一的清水，放入适量片糖，还有那块陈皮。

步骤 4

盖上锅盖，5-10分钟翻一次面，并把汤汁淋到鸡腿面上，多淋几次。中途放少许老抽上色。

步骤 5

大概20来分钟鸡腿就熟了，具体看情况，大火收汁。想留点豉油捞饭的就不要收那么干。就可以用熟食砧板和刀切块上桌了。

步骤 6

大功告成，老公跪求做法嚯嚯嚯

广式家常秒杀豉油鸡的小贴士

秘密武器：可以放少许陈醋上色和调味

菜谱创建时间：2020-04-08 17:40:05