好吃到舔锅的酸菜炖排骨

作者： Carol厨房法国酒庄联盟

南方人做的北方菜，😋忍不住要赞扬自己，感觉很好吃

用料

• 龙骨或者排骨 一斤
• 东北酸菜 一包(沃尔玛卖的那种）
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 米粉 半把
• 生抽，料酒，葱，盐，耗油，老抽 适量
• 花椒（卤料包：桂皮，孜然，八角）五香粉 粒

好吃到舔锅的酸菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

买回来的龙骨或者排骨放入冷水中去掉血沫，捞过过凉后洗干净

步骤 2

锅中放入桂皮，八角，花椒，生姜，孜然，冰糖，五香粉等炒香，放调料。加水没过，炖煮40分钟左右，至肉软烂。（看个人口感喜好掌握时间）

步骤 3

而后，放青椒，土豆块，炖至土豆软糯

步骤 4

酸菜用水洗几次，挤出水分，炒掉水分微。再放入骨肉中，焖至收汁就可以了

步骤 5

配上苹果醋，啊(✪▽✪)～好吃到舔盘子

步骤 6

诱人😘

菜谱创建时间：2020-04-08 17:03:26