烤箱版少油香煎带鱼

作者： 就爱快手菜

喜欢煎炸的食物，香！可是却不喜欢煎炸食物的油油腻腻。于是，就尝试用烤箱来制作，没想到效果不错！

用料

• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 油 5克（也可不加）
• 薄力粉 1勺
• 带鱼中段 4块
• 姜片 4片
• 鸡蛋全液 半个鸡蛋

烤箱版少油香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼块洗干净，用厨房纸吸干水分，抹上盐，以姜片、料酒和油腌制1小时左右。喜欢吃辣口的可以加入花椒油。

步骤 2

烤箱预热200度。将腌制过的带鱼块裹一层鸡蛋液再蘸上薄力粉，平铺在烤盘上。

步骤 3

烤制20分钟左右（无需翻面）。

步骤 4

出炉。外脆里嫩，老少咸宜。当然减少了用油，肯定不如煎炸出来得那么喷香，但是却在健康和美味之间找到了平衡吧。

烤箱版少油香煎带鱼的小贴士

适合控制体重人士和不擅长煎炸料理的朋友们。

菜谱创建时间：2020-04-08 15:59:32