乱炖

作者： 我是李美好

冬天里最爱的大乱炖来啦！把所有的任性都炖在锅里

用料

• 排骨 250g
• 玉米 1个
• 土豆 2个
• 扁豆 150g
• 胡萝卜 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 大料 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白水 适量

乱炖的做法步骤

步骤 1

玉米、胡萝卜、土豆、扁豆、排骨切段块备用，排骨凉水下锅，加入料酒焯水后备用。

步骤 2

锅热油，放入大料以及葱蒜爆香，倒入扁豆角和排骨，加生抽老抽翻炒。

步骤 3

锅中倒入白水，煮沸后加入玉米、胡萝卜以及土豆，一起炖煮，出锅前放盐

乱炖的小贴士

如果时间允许，买来的排骨最好用凉水浸泡一小时，做头道去腥。

菜谱创建时间：2020-04-08 15:42:14