凉拌佛手瓜

作者： 台湾手捏陶艺

因为我是天津人很少吃佛手瓜，到了台湾生活，很多饮食都改变了，少油少盐，各种常用调料的味道也都变了，所以只能因地制宜了！

用料

• 佛手瓜 1个
• 杏鲍菇 2个
• 葱 根
• 蒜
• 香菜
• 酱油
• 辣椒粉
• 芝麻
• 洋葱
• 白糖
• 油

凉拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜一个

步骤 2

杏鲍菇2个

步骤 3

佛手瓜去皮切片

步骤 4

用热水焯一下

步骤 5

杏鲍菇蒸15分钟，手撕成条

步骤 6

浇上提前做好调料，撒点香菜！

步骤 7

调料：1.葱沫，蒜沫，辣椒粉（小米椒），白芝麻，白糖，酱油（蚝油），盐。 2.把油烧开，看油冒烟，关火 3.把热油泼到料上 说明：调料部分可以根据自己现有的食材拼配！

菜谱创建时间：2020-04-08 13:52:33