何老师的地道牛奶麻辣烫自制(鲜辣可喝汤之再简化版)

作者： 大晨儿呀

谁能想到，何老师开始教大家做饭了！感谢何小厨的营业！

用料

• ᐅ麻辣烫汤底：
• 牛油锅底 随你量(我用了大约40克)
• 牛奶 和清水1:1(我用了一罐250ml的牛奶)
• 清水 和牛奶1:1(同等250ml左右)
• 是的！就上面这三样，没了！没用葱姜蒜，没用豆瓣酱！
• ᐅ想烫的菜：
• 午餐肉➕虾➕千页豆腐
• 青菜➕火锅面

何老师的地道牛奶麻辣烫自制(鲜辣可喝汤之再简化版)的做法步骤

步骤 1

1.锅里放油，然后把牛油锅底放进去炒！中小火就行。(没拍细节图，我就是用了小包牛油锅底¼的量。）

步骤 2

2.牛油锅底炒的化开后，先放清水，再放牛奶。中火慢慢煮开(我用的中火，我怕牛奶容易铺锅），然后就可以先放不好熟的，我放了一些冻虾，冻千页豆腐，冻午餐肉等先煮着。(具体牛奶和清水的量看你准备烫多少东西，我是一罐250ml牛奶➕一碗差不多同等量的清水。）

步骤 3

3.把午餐肉和虾那些先捞出来放碗里，又烫了一些蔬菜，再捞出到碗里。

步骤 4

4.剩下锅里还有不少的汤底，我放了火锅面。

步骤 5

然后把锅里的面和汤一起倒进碗里，就完成了！

何老师的地道牛奶麻辣烫自制(鲜辣可喝汤之再简化版)的小贴士

或许……最后再来点儿麻酱应该更完美！ 牛奶和清水的比例自己调节哦，建议不辣的牛油锅底可以减少牛奶的量。

菜谱创建时间：2020-04-08 13:46:06