下午茶来一块茉莉奶绿戚风小蛋糕吧~🍰

作者： 阿囍--

武汉终于解封了~做一个下午茶小蛋糕庆祝一下吧🎉🎉🎉

用料

• 6寸蛋糕胚
• 1.蛋黄糊
• 蛋黄 2-3个
• 牛奶 42克
• 细砂糖 18克
• 玉米油 39克
• 低粉或小麦粉 54克
• 2.蛋白霜
• 柠檬汁 几滴
• 白砂糖 27克
• 蛋白 2-3个
• 奶油
• 淡奶油 适量克
• 茉莉花(装饰) 适量朵
• 抹茶粉(外层) 适量克

下午茶来一块茉莉奶绿戚风小蛋糕吧~🍰的做法步骤

步骤 1

玉米油加入牛奶搅拌均匀

步骤 2

然后筛入面粉

步骤 3

加入蛋黄，将蛋黄与面粉糊搅拌均匀

步骤 4

高速打发蛋白

步骤 5

将蛋白与面糊混合均匀，装入蛋糕模具，震出大气泡

步骤 6

烤箱预热

步骤 7

烤35分钟左右，观察蛋糕胚发涨至最高点，再继续烤5分钟

步骤 8

取出

步骤 9

取出蛋糕胚，倒扣放凉

步骤 10

切片

步骤 11

奶油低速打发

步骤 12

每层抹匀

步骤 13

收边

步骤 14

最外面铺了一层抹茶奶油~

步骤 15

收边

步骤 16

挤上奶油

步骤 17

新鲜茉莉洗净

步骤 18

切开~

步骤 19

配上一杯柠檬茶~美味挡不住

菜谱创建时间：2020-04-08 13:44:52