🌟家庭版口水鸡🐔

作者： 33号私厨小姐姐

用料

• 鸡腿 5只
• 花生粒 一勺
• 熟芝麻 一勺
• 葱、姜、小洋葱 2根/适量/1个
• 八角 2个
• 粗辣椒面/细辣椒面 各一勺
• 孜然粒 1勺

🌟家庭版口水鸡🐔的做法步骤

步骤 1

✨1⃣️把鸡腿冷水下锅放入姜片、八角、葱、料酒 焯水20分钟左右（鸡腿煮熟会缩水、三只太少，后面加多两只🤪）

步骤 2

✨2⃣️判断鸡腿熟没熟：拿筷子扎个孔没血水出 那就是可以了

步骤 3

✨3⃣️捞起放冰水里泡15分钟左右

步骤 4

✨4⃣️接下来炒花生米，小火炒到酥脆就可以（我一边炒一边吃🤣）炒的就稍微慢点，可以放油炸就快

步骤 5

✨5⃣️炒好捣碎备用

步骤 6

✨6⃣️接下来我们做油泼辣子，姜片 、小洋葱 、小葱、油热下锅炸至变色捞出。

步骤 7

✨7⃣️准备一勺芝麻、一勺粗辣椒碎、一勺细辣椒粉、一勺孜然粒 放碗里

步骤 8

✨8⃣️把刚炸好的油倒到辣椒碗里搅拌均匀

步骤 9

✨9⃣️加入一勺盐、一勺糖、蚝油 、酱油 、鸡精、一丢丢胡椒粉 搅拌均匀，油泼辣子完成✅

步骤 10

✨🔟鸡腿剁成块（或者手撕大块一点也可以哦）摆好淋上油泼辣子、撒上花生碎、葱花就完成咯（味道超好吃）很下饭

🌟家庭版口水鸡🐔的小贴士

⚠️这道菜可以说零失败吧😂简单易做，成功率很高哦 ⚠️那个辣椒面这样做 ，可以保存一星期左右哦

菜谱创建时间：2020-04-08 13:30:25