姜汁汽水 Ginger Ale

作者： offsoundmind

从 Simply So Good. http://simplysogood.blogspot.ca/2011/07/homemade-ginger-ale.html 翻译转载来. Thank you Janet I love your blog❤ 枫叶国人喜欢的罐装Ginger Ale比较像雪碧,homemade的辣一些,口感更为丰富. 青柠汁,姜汁糖浆和水的比例可以自己调节.作者建议的是1:2:3.

用料

• 气泡水
• 姜 1
• 水 1
• 糖 1
• 柠檬
• 薄荷
• 冰 可选

姜汁汽水 Ginger Ale的做法步骤

步骤 1

先煮姜汁糖浆.

步骤 2

姜去皮切片,和同等体积的水煮开.(我用的是一个量杯,大概1Cup的姜加1Cup的水)

步骤 3

煮开小火煮五分之后关火,静置一个小时.

步骤 4

用滤网把姜水滤出,加入同等与原来水同等体积的白糖(1Cup)煮开至白糖溶化.

步骤 5

装入小罐里随用随取.

步骤 6

要喝的时候加入姜汁糖浆,捣过的薄荷叶,青柠汁(或者柠檬汁),气泡水和冰块混合就好了.

姜汁汽水 Ginger Ale的小贴士

不要用普通水,口感不会那么好. 还有,别用工业青柠汁和柠檬汁好么= =连洗洁精都用真柠檬做了喝的还用合成柠檬汁对不起自己啊.

菜谱创建时间：2012-06-07 09:51:42