无油香煎鸡腿

作者： 叶子_l8sr

用料

• 鸡腿 6个
• 味极鲜酱油 1勺
• 醋 1/3勺
• 白糖 一点点
• 蚝油 一点点
• 胡椒粉 一点点

无油香煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻，洗净，去骨，用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

鸡腿肉皮面向下摆入不粘锅，不加油哦，开小火慢煎，记得按压鸡腿肉，要不然鸡肉收缩，中间部分煎不透

步骤 3

酱油，醋，蚝油，白糖混合调匀备用

步骤 4

看，鸡腿自带的油出来了，转动锅，使锅受热均匀

步骤 5

待鸡皮面焦黄时，刷一层酱料再煎一小会，翻面，也煎至焦黄，倒入剩余酱料，煎至酱汁完全吸收

步骤 6

起锅，撒点葱花

无油香煎鸡腿的小贴士

至始至终小火🔥小火🔥，小的不能再小的火🔥

菜谱创建时间：2020-04-08 12:49:00