牛奶芒果布丁（2分钟搞定）

作者： Miss鄧

没有什么可以阻挡小朋友对布丁的喜爱 也没有什么可以阻挡我对其颜值的喜爱

用料

• 吉利丁片 3片（15克）
• 牛奶 375克
• 白糖 50克

牛奶芒果布丁（2分钟搞定）的做法步骤

步骤 1

把吉利丁片剪成块泡在冰水里，泡软，（没有冰水也一定要是冷水）温水，热水胶都会流失

步骤 2

准备好375克牛奶和50克白糖

步骤 3

喜欢吃水果的可以把水果切成小丁，铺在模具里

步骤 4

牛奶倒入锅中加入白糖，全程开中小火，牛奶煮至温热糖也就隔化了

步骤 5

糖融化后加入泡软的吉利丁片，继续加热搅拌至完全融合（全程中小火，不能煮开，高温会让吉利丁片失效）时间大约1分钟左右

步骤 6

融合好的牛奶倒入模具中，放凉15～20分钟至手温的程度

步骤 7

放置手温后送入冰箱后冷藏2～3小时待其凝固

步骤 8

可以是任何水果，大模具出模切丁

步骤 9

小模直接倒扣装盘，凝固好的就算不放冰箱也是不会融化的

菜谱创建时间：2020-04-08 12:36:05