黄金蛋炒饭

作者： 小炎子的尹皇后

简单，快手，好吃！鸡蛋和米饭的完美融合

用料

• 鸡蛋 4个
• 蒸熟的米饭 2碗
• 盐 4克
• 青蒜 半根
• 食用油 适量

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

碗中先打入2个鸡蛋，搅拌均匀（剩下2个鸡蛋待会打入碗中搅拌）

步骤 2

蛋液倒入蒸熟放凉的米饭，搅拌均匀，让每粒米都吸收蛋液

步骤 3

锅中倒入油，6成热后放入剩下2个鸡蛋搅拌好的蛋液，炒熟后盛出

步骤 4

锅中倒入油，6成热的时候放入米饭，中小火翻炒1分钟后加入炒熟的鸡蛋和盐，继续翻炒2-3分钟，米饭粒粒分明即可

步骤 5

出锅后撒上切好的青蒜末（小香葱末）提香

黄金蛋炒饭的小贴士

1. 米饭不要蒸的太软，炒米饭的时候容易黏在一起，蒸出的米饭如果吃不了，也可以留下来炒饭； 2. 如果喜欢吃干一点的，可以炒的时间稍微长点

菜谱创建时间：2020-04-08 12:34:02