新手蒸馒头

作者： 小白菜bb

用料

• 面粉 75克
• 温水 30克
• 酵母 1克
• 糖 10克

新手蒸馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料，为什么面粉75g呢，因为只剩下75g的面粉😂，水要根据面粉的吸水性适当增减哦。

步骤 2

把温水倒入糖中，融化糖后加入酵母

步骤 3

把酵母糖水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮

步骤 4

把面絮揉成光滑的面团（差不多10分钟）

步骤 5

整成椭圆形长条切块

步骤 6

揉成圆，盘子里刷少许油，盖上保鲜膜发酵1小时（大概膨大到1.5倍左右）

步骤 7

冷水放上蒸屉，水开后蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2020-04-08 12:33:47