椰蓉纸杯蛋糕

作者： 高小鱼鱼

感觉一般般啊

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 45克
• 纯牛奶 35克
• 色拉油 30克
• 玉米淀粉 3克
• 椰蓉 适量
• 蔓越莓干 适量

椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离好蛋黄～

步骤 2

分离好蛋清

步骤 3

低筋面粉过筛～

步骤 4

过筛完的低筋面粉～

步骤 5

加入色拉油～

步骤 6

加入牛奶～

步骤 7

加入蛋黄搅拌均匀～

步骤 8

上下搅拌均匀即可～

步骤 9

打发蛋清～ 先加入三分之一的淀粉和细砂糖

步骤 10

打到细泡的时候再加入三分之一～

步骤 11

打到差不多如图加入剩下的淀粉和细砂糖～

步骤 12

打发到有小角角～

步骤 13

三分之一蛋白霜加入蛋黄液～

步骤 14

加入剩下的蛋白霜搅拌均匀～

步骤 15

搅拌好了～

步骤 16

倒入纸杯中约7-9分满～ （我差不多7分）

步骤 17

预热烤箱150度10分钟～ 放进烤箱中下层150度烤35-40分钟 （上面层如果有点焦了 放一张锡纸上去避免颜色过深）

菜谱创建时间：2020-04-08 12:28:17